寒天は固まりやすく溶けにくいので、ゼラチンよりも扱いが簡単！
寄せ物なども、手軽でスピーディに作れます。
低カロリーでヘルシーなので、ダイエット中も安心です。
寒天入りたっぷり春キャベツのサンドイッチ
びっくりするほどたくさんのキャベツをマヨネーズとマスタードで和え、サンドイッチに仕立てます。
そのままだと水が出てしまいがちなメニューですが、そのまんま寒天を加えると、ベシャベシャにならず、キャベツのシャキシャキ感が楽しめます。
寒天のコリコリした食感もいいアクセント！
材料（2人分）
- ★そのまんま寒天
- 6個
- ★キャベツ
- 100g
- ★紫キャベツ
- 30g
- ★マヨネーズ
- 大さじ２
- ★粒マスタード
- 小さじ１
- ★粗びき黒コショウ
- 小さじ1/3
- サンドイッチ用のパン
- 4枚
作り方
- 【下準備】そのまんま寒天は水戻ししておく。 キャベツ・紫キャベツは5mm幅に切る。
- ★をボウルで和えて、味を馴染ませる。
- パンの上に★の半量をのせて、もう一枚のパンでサンドする。 同じものをもうひと組作る。
- 食べやすく切り分ける。
お好みでツナなども
キャベツとツナやマヨネーズも、寒天を入れると水分が吸収され、程よい食感になりますよ。