寒天は固まりやすく溶けにくいので、ゼラチンよりも扱いが簡単！
寄せ物なども、手軽でスピーディに作れます。
低カロリーでヘルシーなので、ダイエット中も安心です。
寒天の味噌汁
寒天が入ることで、つるっとした食感やコクが生まれ、健康的な食べ物として人気があります。
普段の料理に寒天をプラスして、手軽に食物繊維アップ！
材料（4人分）
- 角寒天
- 1本
- （または糸寒天）
- 8g
- いつものお味噌汁
- ３カップ
作り方
- 角寒天の場合、寒天を水(分量外)で戻し、かたくしぼって細かくちぎる。
- いつもの味噌汁をお椀によそい、お好みの量の寒天をちぎって入れる。 糸寒天の場合は、そのまま入れる。
味噌汁に寒天を入れるだけで、食物繊維が摂れます。