寒天は固まりやすく溶けにくいので、ゼラチンよりも扱いが簡単！
寄せ物なども、手軽でスピーディに作れます。
低カロリーでヘルシーなので、ダイエット中も安心です。
寒天とニラの揚げ春巻き
ニラと下味をつけたそのまんま寒天を包んであげるだけ。
肉などは入っていないので高温で短時間で揚げればＯＫ。
そのまんま寒天は少し溶けかかりますが、食感はしっかり残ります。
そのまんま寒天に下味をつけているので、ニラの風味と寒天だけで十分なおいしさ。つけだれは不要です。
材料（2本分）
- そのまんま寒天
- 6個
- にら
- 30g
- 春巻きの皮
- 2枚
- 揚げ油
- 適量
- ★しょうゆ
- 小さじ１
- ★みりん
- 小さじ１
作り方
- そのまんま寒天は水戻ししてちぎっておく。 にらはざく切りにしておく。
- そのまんま寒天と★を、ボウルに入れて混ぜ、２～３分味を馴染ませる。
- （２）とニラを和えて春巻きの皮でしっかり包む。
- 揚げ油を熱して２をからりと揚げる。