角寒天
信州伝統製法かんてん(青）限定品
2本入×1袋
商品コード 027
信州の清らかな水と寒さを利用して造られる昔ながらの天然凍結製法の角寒天（棒寒天）。
厳選した天草を熟練の職人が丁寧に仕上げた角寒天は、幅広いお料理にお使いいただけます。
賞味期限も長いのでいろいろな用途にご利用いただけます。
お色は青色。お祝いごとに重宝されています。
商品情報
- 内容量
- 2本入×1袋
- 希望小売価格
- オープン価格
- 保存方法
- 高温多湿を避け、常温保存
- JANコード
- 4902962010096
原材料名
海藻(紅藻類（輸入・国産））/青色1号、黄色4号
アレルギー情報
栄養成分表示角寒天１本あたり
- エネルギー
- 0.7kcal
- たんぱく質
- 0.1g
- 脂質
- 0g
- 炭水化物
- 6.1ｇ
- 糖質
- 0g
- 食物繊維
- 6.1g
- 食塩相当量
- 0.02g
商品ご購入の際は、商品改定による変更もありますので
必ずお手元の商品の表示をご確認下さい。
角寒天の流し方
煮溶かした寒天液は、室温で固まるので扱いも簡単。溶かしてゼリーにも、そのままちぎってサラダにも。
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1
角寒天をよく洗い、適当な大きさに割ってたっぷりの水に浸け、もみ洗いします
-
2
そのまま使う場合は5分程度、煮溶かす場合は10～20分ほど水で戻し、寒天を絞って水気を取ります。
-
3
煮溶かす場合は、分量の水を入れた鍋にちぎって入れ、透明感が出て塊がなくなるまで煮溶かします。
