昔ながらの伝統製法による
糸状の細寒天

角寒天と同様の昔ながらの製法で、自然の寒気を利用して凍結乾燥させて作られますが、糸寒天（細寒天）は天突き器で糸状に押し出した寒天を、凍結乾燥させたものです。
ノンカロリーで食物繊維豊富な糸寒天は、毎日の食生活に取り入れやすいのが魅力です。水に浸けて柔らかくしたものを汁物やサラダにしても歯ごたえが楽しめます。